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Spareribs et choucroute au presto

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(Source: Livre de recettes Presto)

2 lb. de spareribs
1 pinte de choucroute
1 c. à table de graisse
1 c. à table de cassonade
Sel et poivre
½ tasse d'eau

Préparation.
Couper les spareribs en portions individuelles.
Faire chauffer le cuiseur, fondre la graisse et revenir les spareribs.
Saler et poivrer.
Placer la choucroute sur la viande et saupoudrer de cassonade.
Ajouter l'eau.
Ne pas remplir le cuiseur à plus des deux tiers.
Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 15 minutes à 15 lb.
Refroidir rapidement le cuiseur.
5 à 6 portions.

Mireille



Recette 12031, publiée le 2004-10-26 à 00:00, 236 vues

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