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Sparibs (crown brand) de Cretonne

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Pour souper, j'ai déniché cette recette de sauce à travers mes recettes (1976)

1/2 t. de jus d'ananas (ai pris le jus d'une boîte de tranches d'ananes)
1/2 t. de sirop Crown Brand
2. c. à tab. de sauce soya (j'en ai mis 2 1/2)
1 c, à thé de sel (pas mis)
Un peu d'eau (env. 1/4 de t.)

J'ai d'abord fait cuire les côtes de porc dans l'eau avec 3 gousses d'ail et un oignon entier, pendant une heure.

J'ai séparé les côtes et les ai faites continuer de cuire dans la sauce pendant une petite demi heure.

La vraie recette dit:

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un plat peu profond. Ajouter la viande et laisser mariner environ 1 heure, retourner occasionnellement.

Faire rôtir au four, sur la claie de la rôtissoire, à 350 F., pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Retourner qq fois et badigeonner de marinade.

Source: Cretonne
Recette 36988, publiée le 2008-11-11 à 18:37, 400 vues

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