Spirales au bacon et au cheddar
Dossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres
Les rouleaux peuvent être préparés une journée à l'avance et coupés en
spirales juste avant la cuisson.
* Portions:* 72 spirales
* 20 tranches de pain blanc à sandwich, décroûtées
* 1 boîte de 300 mL [10 onces] de lait concentré sucré [Eagle Brand]
* 60 mL [/4 de tasse] de moutarde préparée
* 5 mL [1 c. à thé] de sauce Worcestershire
* 680 g [1 1/2 livre] de bacon en tranches
* 500 mL - 227 g [2 tasses - 8 onces] de cheddar fort râpé
* Aplatir les tranches de pain au rouleau à pâte.
* Dans un petit bol, mélanger le lait concentré sucré, la moutarde
et la sauce Worcestershire.
* Couper kes tranches de bacon en deux.
* Disposer 3 demi-tranches, côte à côte, sur une surface plate;
recouvrir d'une tranche de pain.
* La tartiner de 15 mL [1 c. à table] comble de mélange au lait
concentré et y saupoudrer 15 mL [1 c. à table] comble de cheddar
râpé.
* Rouler à la manière d'un gâteau roulé, le bacon à l'extérieur.
* Faire tenir en piquant un cure-dents dans chaque morceau de bacon.
* Répéter ces opérations jusqu'à l'utilisation de tous les ingrédients.
* Réfrigérer.
* Chauffer le four à 190°C [375°F].
* À l'aide d'un couteau bien tranchant, diviser les rouleaux en 3
spirales en coupant entre les tranches de bacon.
* Disposer sur la grille d'une plaque à rôtir et faire cuire pendant
20 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
spirales juste avant la cuisson.
* Portions:* 72 spirales
* 20 tranches de pain blanc à sandwich, décroûtées
* 1 boîte de 300 mL [10 onces] de lait concentré sucré [Eagle Brand]
* 60 mL [/4 de tasse] de moutarde préparée
* 5 mL [1 c. à thé] de sauce Worcestershire
* 680 g [1 1/2 livre] de bacon en tranches
* 500 mL - 227 g [2 tasses - 8 onces] de cheddar fort râpé
* Aplatir les tranches de pain au rouleau à pâte.
* Dans un petit bol, mélanger le lait concentré sucré, la moutarde
et la sauce Worcestershire.
* Couper kes tranches de bacon en deux.
* Disposer 3 demi-tranches, côte à côte, sur une surface plate;
recouvrir d'une tranche de pain.
* La tartiner de 15 mL [1 c. à table] comble de mélange au lait
concentré et y saupoudrer 15 mL [1 c. à table] comble de cheddar
râpé.
* Rouler à la manière d'un gâteau roulé, le bacon à l'extérieur.
* Faire tenir en piquant un cure-dents dans chaque morceau de bacon.
* Répéter ces opérations jusqu'à l'utilisation de tous les ingrédients.
* Réfrigérer.
* Chauffer le four à 190°C [375°F].
* À l'aide d'un couteau bien tranchant, diviser les rouleaux en 3
spirales en coupant entre les tranches de bacon.
* Disposer sur la grille d'une plaque à rôtir et faire cuire pendant
20 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Recette
40085, publiée le
2009-08-10 à 22:21, 1668 vues
