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Spritz à la citrouille pour presse à biscuits de Tomatecerise

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Ingrédients:
1 tasse de beurre, ramolli
½ tasse de sucre
¾ c. À thé de cannelle moulue
½ c. À thé de muscade moulue
¼ c. À thé de gingembre moulu
1/3 tasse de citrouille en boîte
1 gros oeuf
1 c. À thé d'essence de vanille
2 ¾ tasses de farine tout usage
¾ c. À thé de poudre à pâte
Muscade moulue supplémentaire

Préparation:
Préchauffer le four à 400°F.

Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre jusqu'à texture crémeuse. Ajouter le sucre et les épices en battant jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajouter la citrouille et l'oeuf en brassant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Ajouter au mélange au beurre en brassant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Déposer la pâte dans la presse à biscuits et presser les formes sur une plaque à biscuits non graissée (pour de meilleurs résultats, utiliser une plaque en aluminium métallisée, sans l'utilisation de produit antiadhésif tel que l'huile en vaporisateur). Saupoudrer légèrement les biscuits de muscade moulue.

Cuire au four 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits se tiennent mais n'aient pas pris couleur.

Laisser refroidir 2 minutes dans la plaque avant de faire refroidir complètement sur une grille.

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Source: Tomatecerise
Recette 19055, publiée le 2007-11-30 à 00:00, 103 vues

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