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Spritz courtepointe pour presse à biscuits de Tomatecerise

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Ingrédients:
1 ½ tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de sucre
1 oeuf
2 c. À table de lait
1 c. À thé d'essence de vanille
½ c. À thé d'essence d'amandes
4 tasses de farine tout usage
1 c. À thé de poudre à pâte
Colorant en pâte

Préparation:
Préchauffer le four à 400°F.

Battre intimement le beurre et le sucre en crème. Ajouter l'oeuf, le lait, l'essence de vanille et l'essence d'amandes. Bien battre.

Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte et ajouter graduellement au mélange crémeux en mélangeant pour faire une pâte souple. Ne pas réfrigérer. Diviser la pâte. Ajouter à chaque portion de pâte assez de colorant jusqu'à l'obtention de la couleur désirée. Pétrit à la main avec des gants de latex. Placer la pâte dans la presse (vous pouvez mettre plus d'une couleur à la fois dans la presse pour obtenir des biscuits multicolores) et former les biscuits sur une plaque non graissée.

Cuire au four 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirer de la plaque et laisser refroidir sur une grille.

Donne environ 6 douzaines de biscuits.


Source: Tomatecerise
Recette 24032, publiée le 2008-09-03 à 11:44, 81 vues

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