Steak à la méditérranéenne pour mijoteuse de Jean Paré
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Bifteck à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Du boeuf des oignons et des champignons généreusement nappés d'une belle sauce rouge foncé.
2 tasses (500 ml) de sauce à spaghetti
1/2 c. à thé (2 ml) d'origan entier déshydraté
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1-3/4 lb (790 g) de bifteck de ronde, dégraissé, coupé en 6 morceaux
2 oignons moyens, coupés en gros morceaux
1/2 lb (225 g) de petits champignons entiers, frais, environ 2 tasses (500 ml)
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol.
Mettre les morceaux de boeuf dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Verser le 1/3 de la sauce sur le boeuf.
Répandre l'oignon et les champignons sur la viande.
Verser le reste de la sauce sur le tout.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures ou à feu vif pendant 3-1/2 à 4-1/2 heures.
Pour 6 personnes.
1 portion: 253 calories; 7,4 g de matières grasses; 943 mg de sodium; 28 g de protéines; 19 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
2 tasses (500 ml) de sauce à spaghetti
1/2 c. à thé (2 ml) d'origan entier déshydraté
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1-3/4 lb (790 g) de bifteck de ronde, dégraissé, coupé en 6 morceaux
2 oignons moyens, coupés en gros morceaux
1/2 lb (225 g) de petits champignons entiers, frais, environ 2 tasses (500 ml)
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol.
Mettre les morceaux de boeuf dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Verser le 1/3 de la sauce sur le boeuf.
Répandre l'oignon et les champignons sur la viande.
Verser le reste de la sauce sur le tout.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures ou à feu vif pendant 3-1/2 à 4-1/2 heures.
Pour 6 personnes.
1 portion: 253 calories; 7,4 g de matières grasses; 943 mg de sodium; 28 g de protéines; 19 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette
12982, publiée le
2005-12-06 à 00:00, 159 vues