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Steak de côte de boeuf a la texane de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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2 beaux steaks de côte pour le BBQ

Dans une grande assiette, contenant les deux steak, mettre,
3 c. a soupe de jus de lime
3 c. a soupe de sauce worcestershire
Bien mélanger et déposez les steaks en les tournant pour bien mouiller.
Mariner 2 a 3 heures.


La pâte d'épices,
1 c. a soupe d'ail pressé
1 c. a thé d'origan
1/3 c. a thé de thym
1/8 de c. a thé de poivre de cayenne
1/8 c. a thé de poudre de chili
1 c. a soupe de poivre du moulin
1/2 c. a thé de paprika
Bien mélanger, réserver.

Après avoir retiré les steaks de la marinade, les éponger et les enrober de la pâte d'épices en pressant dessus pour qu'elle adhère bien sur les deux faces.

Cuire au BBQ a la cuisson désirer et servir.

Un steak bien relevé.

Source: nell
Recette # 52647, crée le 2012-09-04 15:41:38 , Vu 1385 fois
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