Steak de filet de bœuf bbq de Nell
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Steak de filet de bœuf BBQ
Un mélange a frotté tout simple, j'avais promis de consigner cette recette et j'ai oublié. Comme on dit vaut mieux tard que jamais.
Ingrédients:
2 tranches de filets de bœuf
2 branches de romarin frais haché finement
Poivre du moulin
Sel
Huile pour les grilles du BBQ.
Assaisonnement pour quatre steaks:
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de sucre fin d'érable ou de la cassonade
½ c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de poudre d'ail
½ c. à thé de piri-piri
½ c. à thé de coriandre moulue
¼ c. à thé d'origan séché
Procédure:
Mélanger les ingrédients de l'assaisonnement, en mettre des deux côtés des steak et poivrer généreusement. Laisser reposer à température pièce pour une heure.
Parsemer avec le romarin et saler.
Huiler les grilles du BBQ et cuire les steaks à votre goût.
Servir avec de bonnes frites et une salade d'été.
Régalez-vous.
Un mélange a frotté tout simple, j'avais promis de consigner cette recette et j'ai oublié. Comme on dit vaut mieux tard que jamais.
Ingrédients:
2 tranches de filets de bœuf
2 branches de romarin frais haché finement
Poivre du moulin
Sel
Huile pour les grilles du BBQ.
Assaisonnement pour quatre steaks:
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de sucre fin d'érable ou de la cassonade
½ c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de poudre d'ail
½ c. à thé de piri-piri
½ c. à thé de coriandre moulue
¼ c. à thé d'origan séché
Procédure:
Mélanger les ingrédients de l'assaisonnement, en mettre des deux côtés des steak et poivrer généreusement. Laisser reposer à température pièce pour une heure.
Parsemer avec le romarin et saler.
Huiler les grilles du BBQ et cuire les steaks à votre goût.
Servir avec de bonnes frites et une salade d'été.
Régalez-vous.
Source: Nell
Recette
65613, publiée le
2021-04-15 à 11:10, 495 vues