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Steak de filet de bœuf bbq de Nell

Steak de filet de bœuf bbq de Nell | Photo de Nell
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Steak de filet de bœuf BBQ

Un mélange a frotté tout simple, j'avais promis de consigner cette recette et j'ai oublié. Comme on dit vaut mieux tard que jamais.



Ingrédients:

2 tranches de filets de bœuf
2 branches de romarin frais haché finement
Poivre du moulin
Sel
Huile pour les grilles du BBQ.


Assaisonnement pour quatre steaks:

1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de sucre fin d'érable ou de la cassonade
½ c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de poudre d'ail
½ c. à thé de piri-piri
½ c. à thé de coriandre moulue
¼ c. à thé d'origan séché


Procédure:

Mélanger les ingrédients de l'assaisonnement, en mettre des deux côtés des steak et poivrer généreusement. Laisser reposer à température pièce pour une heure.

Parsemer avec le romarin et saler.

Huiler les grilles du BBQ et cuire les steaks à votre goût.

Servir avec de bonnes frites et une salade d'été.

Régalez-vous.

Source: Nell
Steak de filet de bœuf bbq de Nell | Photo de Nell
Recette 65613, publiée le 2021-04-15 à 11:10, 508 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Louise b.
2021-06-29 07:31
Délicieux ces assaisonnements pour le boeuf, filet de boeuf sur brochette vraiment bon.

Merci pour ce beau mélange.

Bon mardi !

Répondre au commentaire


2021-06-30 05:50
Allô Loubar,

Très content de savoir que tu as aimé, c'est si plaisant d'avoir des retours, j'apprécie beaucoup.

Merci pour ton commentaire et bon barbecue.

Photo de profil de Marchette
2021-07-01 12:52
C'est vrai qu'ils sont délicieux ces assaisonnements.
Mes steaks ont appréciés se faire masser avec :)

Répondre au commentaire


2021-07-07 02:21
Salut Marchette,

:) Tu as gâté ton steak, bien content de savoir que tu as aimé.

Merci pour ton commentaire.

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