Steaks sauce au vin australian de Caroline35
6 biftecks de surlonge
Marinade
¾ tasse de vin rouge sec
2 c. à table d'huile végétale
1 c. à table de sauce soya
1 c. à table de cassonade
1 c. à table de moutarde de Dijon
1 gousse d'ail, haché finement
3 feuilles de laurier
1 c. à table de graines de poivre noir concassées
Sel
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.Couvrir ert réfrigérer au moins deux heures.
Retirer les steaks de la marinade, égoutter.Dans une poêle chaude beurrée, saisir les steaks à feu .levé des deux côtés.Saler et poivrer.
Baisser la température du feu et poursuivre jusqu'à la cuisson désirée.
Retirer les steaks de la poêle.Verser la marinade et chauffer à feu élevé pendant 2 minutes.
Retirer les feuilles de laurier et servir en sauce sur les steaks.
Donnes 6 portions.
Tirée des livres de The Australian Women Weekly.
Caroline35
Marinade
¾ tasse de vin rouge sec
2 c. à table d'huile végétale
1 c. à table de sauce soya
1 c. à table de cassonade
1 c. à table de moutarde de Dijon
1 gousse d'ail, haché finement
3 feuilles de laurier
1 c. à table de graines de poivre noir concassées
Sel
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.Couvrir ert réfrigérer au moins deux heures.
Retirer les steaks de la marinade, égoutter.Dans une poêle chaude beurrée, saisir les steaks à feu .levé des deux côtés.Saler et poivrer.
Baisser la température du feu et poursuivre jusqu'à la cuisson désirée.
Retirer les steaks de la poêle.Verser la marinade et chauffer à feu élevé pendant 2 minutes.
Retirer les feuilles de laurier et servir en sauce sur les steaks.
Donnes 6 portions.
Tirée des livres de The Australian Women Weekly.
Caroline35
Source: Caroline35
Recette
14497, publiée le
2005-06-06 à 00:00, 91 vues