Stir fried de pois mange-tout, carottes et cashews #373 de Mate Bella
Source Woman,s day avril 1997
12 oz pois mange-tout
1 c à s d'huile végétale
4 carottes moyennes, en allumettes
2 c à thé de chacun ail et gingembre frais râpé
1/3 t. jus orange
2 c à s de gelée d'abricot
1 c à s de sauce soya
Sel, poivre
¼ t. cashew, préférable non salé
Enlever les queues des pois. Chauffer l'huile dans une grande poêle et y sauter les deux légumes 3 mtes. Ajouter ail et gingembre et frire 1 mte, à peine doré. Ajouter le jus d'orange, sauce soya, la gelée, sel et poivre. Sauter 1 mte.
Avant de servir saupoudrer de cashews.
4 portions.
185 calories portion, 5 g protéines, 26 g glucides, 8 g M.G.
12 oz pois mange-tout
1 c à s d'huile végétale
4 carottes moyennes, en allumettes
2 c à thé de chacun ail et gingembre frais râpé
1/3 t. jus orange
2 c à s de gelée d'abricot
1 c à s de sauce soya
Sel, poivre
¼ t. cashew, préférable non salé
Enlever les queues des pois. Chauffer l'huile dans une grande poêle et y sauter les deux légumes 3 mtes. Ajouter ail et gingembre et frire 1 mte, à peine doré. Ajouter le jus d'orange, sauce soya, la gelée, sel et poivre. Sauter 1 mte.
Avant de servir saupoudrer de cashews.
4 portions.
185 calories portion, 5 g protéines, 26 g glucides, 8 g M.G.
Source: mate bella
Recette
48768, publiée le
2011-06-14 à 10:18, 172 vues