Strudel au fromage de chèvre #297 de Mate Bella
Source : sélection
Donne 8 portions
10 ½ oz (300g) de fromage de ch`vre
1 oeuf battu
1 gousse d'ail émincée
½ c à thé (2ml) de sel
½ c à thé (2ml) de poivre
½ c à thé (2ml) de thym séché. Émietté
10 feuilles de pâte filo
4 c à s (60ml) de beurre fondu ou huile olive
Préchauffer le four à 350°F (180°C)
Dans un bol, combiner le fromage, l'oeuf, l'ail, sel, poivre, et le thym.
Placer une feuille de pâte filo sur un linge propre et humide, puis badigeonner légèrement de beurre. Recouvrir d'une deuxième feuille de pâte et badigeonner à nouveau. Répéter l'opération 8 fois.
Déposer le mélange de fromage sur l'une des extrémités des feuilles avec une cuillère en laissant une bordure d'environ 2 pouces (5cm). Plier la bordure des feuilles sur le fromage, enrouler la pâte et placer le rebord vers le bas.
Mettre le strudel sur une plaque à biscuits, tapissée de papier sulfurisé, badigeonner le dessus du strudel avec le beurre qui reste
Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré
Couper en huit portions et servir chaud
Donne 8 portions
10 ½ oz (300g) de fromage de ch`vre
1 oeuf battu
1 gousse d'ail émincée
½ c à thé (2ml) de sel
½ c à thé (2ml) de poivre
½ c à thé (2ml) de thym séché. Émietté
10 feuilles de pâte filo
4 c à s (60ml) de beurre fondu ou huile olive
Préchauffer le four à 350°F (180°C)
Dans un bol, combiner le fromage, l'oeuf, l'ail, sel, poivre, et le thym.
Placer une feuille de pâte filo sur un linge propre et humide, puis badigeonner légèrement de beurre. Recouvrir d'une deuxième feuille de pâte et badigeonner à nouveau. Répéter l'opération 8 fois.
Déposer le mélange de fromage sur l'une des extrémités des feuilles avec une cuillère en laissant une bordure d'environ 2 pouces (5cm). Plier la bordure des feuilles sur le fromage, enrouler la pâte et placer le rebord vers le bas.
Mettre le strudel sur une plaque à biscuits, tapissée de papier sulfurisé, badigeonner le dessus du strudel avec le beurre qui reste
Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré
Couper en huit portions et servir chaud
Source: Mate bella
Recette
48669, publiée le
2011-06-11 à 13:46, 96 vues