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Sublime au thon et tomates de Charles Bordeleau

Dossiers: Yogourt 

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Source : La cuisine au yogourt, Charles Bordeleau 1980

4 tomates
1 petite boîte de thon
1 pot de yogourt nature 125 g (½ tasse)
Le jus d'un demi-citron
Sel et poivre
1 c. à thé de persil haché
1 c. à table d'échalotes émincées
1 oeuf cuit dur
4 olives farcies

Enlever l'intérieur des tomates et saupoudrer d'un peu de sel.
Mélanger l'assaisonnement, le citron, le persil, le yogourt et le thon égoutté.
Remplir les tomates de ce mélange.
Couvrir d'une tranche d'oeuf cuit dur et d'une olive.


Source: Charles bordeleau
Recette 17243, publiée le 2006-01-09 à 00:00, 45 vues

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