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Substitut de fromage a la creme de Celui

Celui
Par Celui Aucune photo
Préparation: 24 hCuisine: LibanaiseDossiers: Fromage à la crème 

A+ a-
Préparez un fromage avec du simple yogourt nature et utilisez-le sur des bruschettas de fruits, des craquelins ou dans des trempettes!
1 kg de yogourt nature
1c, thé de sel (optionnel)
Coton a fromage

Ajouter le sel au yogourt; bien mélanger.
Placer une passoire dans un bol et la tapisser de coton à fromage; y transférer le yogourt. Replier le coton à fromage sur le yogourt et tourner le dessus pour resserrer le coton sur le yogourt. Laisser égoutter de 24 heures a 48 hres, au frigo. Vider l'eau du bol régulierement Servir.Dégustez le fromage nature, salé, poivré, avec des herbes, ou sucré, additionné de confiture.

Au Proche Orient , cela se nomme LABNEH et est servi le plus souvent avec du "salé" que du sucré. En Iran, il est servi avec les " kebah". Je le fais avec tout tissu léger et quel régal d'avoir un fromage si polivalent.

Conseil
Plus vous le laisserez s'égoutter longtemps plus votre fromage sera ferme,le yogourt ne doit pas être sans gras
Source: Celui
Provenance: C fait maison
Recette # 62095, crée le 2019-04-04 02:54:52 , Vu 449 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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2 Commentaires et 2 réponses

2019-04-04
Belle idée de fromage maison à essayer, merci

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05 avril 2019, 11:29
tu verras c'est tres bon

2019-04-05
Je vois que vs indiquer: yogourt nature, est-ce que l'on peut utiliser, du yogourt grec...? De toute façon, c'est une recette que je garderai dans mon cahier de recettes "Extra"....loll....!

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10 avril 2019, 12:01
je n'ai jamais essayé mais je crois que ca devrait aller mais ton fromage sera surement plus ferme. Donne m,en des nouvelles stp

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