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Sundae au chocolat de Estherb

Sundae au chocolat de Estherb | Photo de Estherb
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Portions: 4

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de crème à cuisson 15% (moi champêtre)
1 tablette de chocolat noir 70% de 100 gr coupée en morceaux
1 c. à soupe de beurre
1 tasse (250 ml) de crème à fouetter 35%
1/4 tasse (25 gr) de sucre à glacer
8 boules de crème glacée à la vanille
4 cerises au marasquin

Dans une casserole, porter la crème à cuisson à ébullition à feu moyen.
Retirer la casserole du feu, puis ajouter les morceaux de chocolat et le beurre. Remuer jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient fondus. Réserver.
À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à fouetter jusqu’à l’obtention de pics mous. Ajouter le sucre à glacer et fouetter de nouveau jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Dans quatre coupes à dessert, répartir les boules de crème glacée. Napper de sauce au chocolat et garnir de crème fouettée. Décorer avec les cerises au marasquin.

Source: 5/15

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2023/07/sundae-au-chocolat.html

Source: Estherb
Recette 72638, publiée le 2023-07-27 à 14:07, 197 vues

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