Super gâteau au chocolat sublime (de ma cousine) de Arrowmates
Préparation
graissé un moule rond de 7x7
placé la grille du four au centre
préchauffé le faour à 350ºF
Ingrédients
Partie 1
80 g de farine à gâteau
20 g de cacao en poudre
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
tamisé la poudre
Partie 2
3 jaunes d'oeuf
55 g de sucre
50 g d'huile végétale
100 g de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
bien mélanger
Incorporé la Partie 1 dans la Partie 2
Pour le mélange
3 blancs d'oeuf
60 g de sucre
1/2 cuillère à café de jus de citron
monté en neige à la mixette
Incorporé le mélange en 3 parts dans la partie 2
à la marise pour laisser l'air du mélange
Versé ce mélange dans le moule tappé légerement
pour évacuer les bulles d'air et placé au four
de 30-40 min.
Placé le Gâteau sur une grille après avoir démoulé
et laisser refroidire avant de glacé.
Pour le glaçage
300 g d'eau
40 g de fécule de maïs
350 g de lait évaporé
200 g de sucre
50 g de cacao en poudre
1 cuillère à café de poudre d'agar-agar
150 g de beurre.
Recette de ma cousine.
graissé un moule rond de 7x7
placé la grille du four au centre
préchauffé le faour à 350ºF
Ingrédients
Partie 1
80 g de farine à gâteau
20 g de cacao en poudre
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
tamisé la poudre
Partie 2
3 jaunes d'oeuf
55 g de sucre
50 g d'huile végétale
100 g de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
bien mélanger
Incorporé la Partie 1 dans la Partie 2
Pour le mélange
3 blancs d'oeuf
60 g de sucre
1/2 cuillère à café de jus de citron
monté en neige à la mixette
Incorporé le mélange en 3 parts dans la partie 2
à la marise pour laisser l'air du mélange
Versé ce mélange dans le moule tappé légerement
pour évacuer les bulles d'air et placé au four
de 30-40 min.
Placé le Gâteau sur une grille après avoir démoulé
et laisser refroidire avant de glacé.
Pour le glaçage
300 g d'eau
40 g de fécule de maïs
350 g de lait évaporé
200 g de sucre
50 g de cacao en poudre
1 cuillère à café de poudre d'agar-agar
150 g de beurre.
Recette de ma cousine.
Source: Arrowmates
Recette
65774, publiée le
2021-06-01 à 14:21, 515 vues
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