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Suprême de saumon à l'autocuiseur de T-fal

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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson : 12 min

Ingrédients

- 1 gros oignon (couper en tranches de 1/4 po ou 0,5cm d'épaissseur)
- 4 darnes de saumon
- 1 1/4 pinte (750 ml) de vin blanc sec
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile
- sel et poivre
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de romarin séché
- pincée de thym
- 1/2 citron (tranché)

Placer le trépied dans l'autocuiseur, puis le panier sur le trépied.
Disposer l'oignon tranché dans la panier.
Recouvrir des darnes de saumon.
Mélanger le vin, l'huile, le sel, le poivre, le romarin et le thym.
Verser le liquide sur le saumon de façon à ce qu'il s'écoule du panier dans la casserole.
Recouvrir les darnes de saumon des tranches de citron.
Fermer le couvercle et amener sous pression.
Cuire environ 12 minutes.
Laisser s'échapper la vapeur rapidement et servir immédiatement.
Égoutter et utiliser le liquide pour préparer une sauce.

http://www.fr.t-fal.ca
Source: T-fal
Recette # 40655, crée le 2009-09-24 07:16:12 , Vu 2654 fois
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