Suprêmes de poulet sauce au fromage et herbes de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Fromage à la crème
Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées
Fromage à la crème
Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées
6 suprêmes de poulet
sel et poivre
farine
1/4 tasse de beurre doux
175 g de fromage à la crème au herbes coupé en dés (soit Boursin ou Rondelé)
1 tasse de crème 35%
2 c. à table de persil haché
Bien essuyer le poulet, saler et poivrer, puis saupoudrer légèrement de farine.
Dans une casserole faire fondre le beurre et cuire le poulet 10 minutes de chaque côté, puis le retirer et mettre de côté.
Jeter le gras de la casserole et ajouter le fromage, crème et cuire à feu moyen en remuant jusqu'à un léger épaississement.
Rectifier l'assaisonnement et servir sur le poulet, saupoudrer de persil, servir avec pommes de terre vapeur et carottes.
viviane02 très très bon
Source: Viviane02
Recette
3852, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 90 vues