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Surprise à la rhubarbe

Surprise à la rhubarbe | Photo de Melam
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3 tasses de rhubarbe en cubes
¾ de tasse de sucre
1 œuf battu
2 c. à table de farine
¼ c. à thé de cannelle

¼ de tasse de beurre ou margarine
1/3 de tasse de cassonade
2/3 de tasse de farine tout usage

Mélanger ensemble la rhubarbe en cubes, le sucre, l'œuf battu, la farine et la cannelle.

Étendre dans un moule de 8 x 8.

Travailler ensemble le beurre, la cassonade et la farine.

Placer sur la rhubarbe.

Cuire au four à 375°F, environ 30 minutes ou jusqu'à doré.

Couper en carré.

**J'ai servi avec yogourt vanille.

**La rhubarbe peut être remplacée par des pommes.

Source : Petit livre de recettes fait par les parents de l'école de mon mari.


**Avant de faire mon dessert, j'ébouillante toujours ma rhubarbe environ 2 minutes, pour lui enlever un peu d'acidité, et je l'égoutte bien. C'est au goût de chacun.




Recette 39702, publiée le 2009-06-13 à 14:55, 1245 vues

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4 Commentaires et 1 réponse

maggy2
2009-06-13 14:55
Quand le jardin déborde de rhubarbe à ne savoir quoi en faire, voici une recette intéressante ....

Répondre au commentaire


Photo de profil de Melam
2009-06-13 14:55
Merci Maggy pour ton commentaire, passe une bonne soirée.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Nell
2019-07-19 02:57
Bonjour Melan,

J'ai beaucoup aimé cette belle surprise, je vais refaire cette recette c'est certain.
Tu as déjà essayé avec de la rhubarbe congelée ?

Merci d'avoir partagé.

Au plaisir.

Répondre au commentaire


2019-07-29 15:57
Bonjour Nell, merci pour ton bon commentaire, je suis bien contente que tu aies aimé cette petite recette.

Pour répondre à ta question, je ne l'ai jamais faite avec de la rhubarbe congelée.

Encore merci, passe une belle journée.

Photo de profil de Nell
2019-08-06 03:43
Allô Melan,

La recette étant sur mon PC et la rhubarbe au congélateur je vais surement l'essayer l'hiver prochain, si oui je viendrai partager le résultat de l'essaie.

Bonne semaine.


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