Sushis de concombre au boursin et au saumon fumé de Challenger
1 concombre anglais
1 fromage Boursin 150g (5 oz) aux fines herbes et à l'ail
ne pas prendre le Boursin Cuisine.
Environ 125 (4oz) de saumon fumé tranché
Couper un tronçon de 6 po de concombre. Réserver les parties restantes pour un autre usage. Avec un économe ou un petit couteau de cuisine, couper le tronçon en 8 tranches fines dans le sens de la longueur.
Ne trancher que dans la partie sans graines du concombre.
Déposer une tranche de concombre sur une surface de travail, la tartiner d'une couche mince de Boursin environ 1-1/2 c. à thé puis recouvrir de tranches de saumon fumé, sans les superposer. Découper et récupérer les morceaux de saumon en excédent. Rouler la tranche et maintenir le sushi à l'aide d'un cure-dents.
Servir sans attendre ou déposer les sushis dans un contenant hermétique au plus 1 heure. Servir frais.
1 fromage Boursin 150g (5 oz) aux fines herbes et à l'ail
ne pas prendre le Boursin Cuisine.
Environ 125 (4oz) de saumon fumé tranché
Couper un tronçon de 6 po de concombre. Réserver les parties restantes pour un autre usage. Avec un économe ou un petit couteau de cuisine, couper le tronçon en 8 tranches fines dans le sens de la longueur.
Ne trancher que dans la partie sans graines du concombre.
Déposer une tranche de concombre sur une surface de travail, la tartiner d'une couche mince de Boursin environ 1-1/2 c. à thé puis recouvrir de tranches de saumon fumé, sans les superposer. Découper et récupérer les morceaux de saumon en excédent. Rouler la tranche et maintenir le sushi à l'aide d'un cure-dents.
Servir sans attendre ou déposer les sushis dans un contenant hermétique au plus 1 heure. Servir frais.
Source: Challenger
Recette
32061, publiée le
2008-03-22 à 00:00, 47 vues