Sweet and sour au poulet de Livret V-H
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
2 lb. de poulet cru
2 oeufs battus
1 tasse de farine
1 ½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poudre à pâte
½ tasse d'eau froide
12 oz. de sauce ‘sweet and sour' V-H
2 piments verts
2 tomates
huile de mais
Couper le poulet en cubes de 1 pouce.
Mélanger les oeufs, la farine, le sel, l'eau et la poudre à pâte.
Tremper le poulet dans cette pâte et faire frire dans l'huile jusqu'à ce que la viande recouverte
de pâte soir dorée. Retirer et égoutter. Couper les tomates et les piments en 8 pointes chacun.
Ébouillanter les piments pour les attendrir.
Placer dans un poêlon le contenu d'un pot de 12 oz. de sauce ‘sweet and sour' V-H, les spare-ribs et
les légumes .
Amener au point d'ébullition, laisser bouillir 2 minutes, en remuant légèrement
Servir très chaud, accompagné de riz.
Par : Fuchsia ( Source : livret V-H )
Source: Livret v-h
Recette
7582, publiée le
2004-03-25 à 00:00, 197 vues
