Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Taboulé à la grecque de Messidor

Taboulé à la grecque de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

Cette savoureuse salade au couscous constitue un excellent dîner sans viande. De plus, élément santé non négligeable, on remplace le fromage feta par de la pâte de soya aromatisée à la grecque. Une solution de rechange intéressante pour les personnes intolérantes ou allergiques aux produits laitiers.

Appréciation ***
Ingrédients pour deux
2 tasses de semoule de couscous cuit
3 bouquets de persil ou de coriandre, émincés
12 feuilles de menthe fraîche, émincées
1 belle tomate, épépinée et coupée en dés
7 olives noires, dénoyautées à la main, hachées grossièrement
65 g de pâte de soya à la grecque (1/3 du contenant de 200 g)
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de jus de citron frais
½ c. à thé d'origan
Zeste de ½ citron
Sel et poivre au goût

Dans un plat ou un saladier, réunir tous les ingrédients. Bien mélanger et laisser reposer quelques heures au frigo.

Laisser tempérer 30 min avant de servir.

Improvisation inspirée par un article paru dans La Presse :
http://www.lapresse.ca/vivre/sante/nutrition/aliment-sous-la-loupe/201409/04/01-4797213-pate-de-soya-assaisonnee-a-la-grecque.php

https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2014/09/taboule-la-grecque.html




Source: Messidor
Recette 57069, publiée le 2014-09-30 à 06:12, 362 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Puce313
2014-09-30 10:47
Belle recette, beau repas végé. et comme toujours belle photo. Merci Messidor du partage.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes