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Taco au déshydrateur

Dossiers: Déshydrateur 

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Source: Provenant du site http://nesco.com

1 boîte 7 oz. de maïs en grain entier
1 tasse de fromage cheddar, râpé
1/2 tasse de tomates coupés en dés
1 c. à table d'oignon hachés
1/4 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre de cayenne
1 gousse d'ail

À l'aide d'un robot culinaire, mélangez ensemble tous les ingrédients à la grande vitesse.
Étendre sur des feuilles à rouleaux aux fruits et séchez à 145º pendant 6 à 8 heures, ou jusqu'à cela soit sèche d'un côté.
Avec un couteau propre beurré, soulevez l'anneau entier de la feuille, retournez et séchez pour 1 heure de plus, ou jusqu'à assez sec pour se casser en morceaux.

Recette traduite par Mireille


Recette 11479, publiée le 2004-08-19 à 00:00, 339 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Charlotte1959
2004-08-19 00:00
Les feuilles à rouleaux à fruits ????? Est-ce le même papier blanc sulfurisé ??? Est-ce que je peux me servir de mon four à convection en attendant d'acheter un bon déshydrateur ???

Merci

Répondre au commentaire


Photo de profil de Mireille
2004-08-19 00:00
Avec mon modèle de déshydrateur, je n'ai pas de feuille à rouleau au fruit.
Je remplace par une pellicule de plastique (saran wrap) et je perce un trou au milieu à la forme de mon plateau. Je badigeonne avec un peu d'huile végétale avant d'ajouter les aliments sur le plateau pour faire sécher.
Au plaisir!

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