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Tagliatelles au thon et aux olives de Atlas

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(préparation rapide)

(Source : Livret d'instruction Comment préparer les pâtes et recettes diverses Atlas, Omc Marcato)

Ingrédients pour 6 personnes:

800 gr. de tagliatelles
100 gr. de thon à l'huile de première qualité
100 gr. d'olives
50 gr. de beurre
Huile
Persil
Poivre
Parmesan râpé

Coupez le thon et les olives en morceaux.
Mettez le tout dans une petite poêle avec du beurre et un peu d'huile.
Faites revenir une minute ou deux, puis, ajoutez, hors du feu, une poignée de persil haché.
Versez la sauce sur les tagliatelles bien égouttées, saupoudrez avec le parmesan et relever avec le poivre; remuez avec une cuillère et une fourchette et servez tout de suite.

Mireille

Source: Atlas
Recette 15289, publiée le 2005-08-12 à 00:00, 96 vues

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