Tagliatelles aux noix de st-jacques, sauce curry de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
?500 g de tagliatelles
?400 g de noix st jacques surgelées
?50 cl de crème fraîche épaisse ou même à 3%
?1 filet d'huile d'olive
?4 noix de beurre pour les pâtes
?4 c. a café bombées de curry
?sel, poivre
Préparation
1 Trois heures à l'avance, sortez les noix St-Jacques et mettez-les dans une passoire pour les laisser décongeler, à température ambiante.
2 Lorsqu'elles sont décongelées, faites bouillir une grande casserole d'eau salée, puis faites-y cuire les tagliatelles.
3 Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive, et faites-y revenir les noix St-Jacques préalablement égouttées.
4 Ajoutez le curry et le poivre, remuez jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mais qu'elle soient encore bien bombées.
5 Ajoutez la crème fraîche et mélangez, jusqu'à obtention de petites bulles partout.
6 Égouttez les pâtes et rajoutez le beurre, mélangez puis ajoutez par dessus la sauce et les noix St Jacques.
Ingrédients
?500 g de tagliatelles
?400 g de noix st jacques surgelées
?50 cl de crème fraîche épaisse ou même à 3%
?1 filet d'huile d'olive
?4 noix de beurre pour les pâtes
?4 c. a café bombées de curry
?sel, poivre
Préparation
1 Trois heures à l'avance, sortez les noix St-Jacques et mettez-les dans une passoire pour les laisser décongeler, à température ambiante.
2 Lorsqu'elles sont décongelées, faites bouillir une grande casserole d'eau salée, puis faites-y cuire les tagliatelles.
3 Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive, et faites-y revenir les noix St-Jacques préalablement égouttées.
4 Ajoutez le curry et le poivre, remuez jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mais qu'elle soient encore bien bombées.
5 Ajoutez la crème fraîche et mélangez, jusqu'à obtention de petites bulles partout.
6 Égouttez les pâtes et rajoutez le beurre, mélangez puis ajoutez par dessus la sauce et les noix St Jacques.
Source: Titoou77
Recette
53365, publiée le
2012-11-21 à 12:49, 8 vues
