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Tagliolini au prosciutto de Callyoe

Tagliolini au prosciutto de Callyoe | Photo de Callyoe
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Calendrier Costco - 2009



Pour 6 personnes

60 ml (1/4 tasse) de beurre
220 g (7 onces) de proscuitto, haché (style Beratta)
175 ml (3/4 tasse) de crème fraîche
450 g (14 onces) de tagliolini
6 tranches de prosciutto (style Baretta)
Graines de pavot, facultatif

Dans une poêle, faire fondre le beurre puis brunir le proscuitto haché, ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Réserver.

Faire cuire les tagliolini dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient "al dente", égoutter et mettre dans la poêle. Bien mélanger.

Poser une tranche de prosciutto dans chaque assiette et la recouvrir de tagliolini. Saupoudrer de pavot si désiré.



Source: callyoe
Recette 43128, publiée le 2010-01-15 à 21:15, 239 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Midamay
2010-01-15 21:15
Bonjour.....que sont des tagliolini. Çà semble être des spaguettis ou fettucine et pourtant çà ne porterait pas un autre nom....merçi

Répondre au commentaire


Photo de profil de Callyoe
2010-01-15 21:15
Les tagliolini sont des pâtes semblables aux spaghetti, un peu plus large, et faites avec des oeufs.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Midamay
2010-01-15 21:15
Merçi Callyoe.....çà a l'air tellement bon....bonne journée..

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