Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tajine de kefta aux oeufs de Rosydesrochers

A+ a-
Tajine de kefta aux oeufs

4 personnes

Ingrédients

400 g de boeuf haché

3 oeufs

4 tomates

1 oignon

½ c. thé de piment doux moulu

½ bouquet de persil

1 oz d'huile d'olive

1 c. thé de sel

½ c. thé de poivre







Technique

Mélanger la viande hachée,¼ de l'oignon haché et la moitié du bouquet de persil.

Ajouter le piment en poudre, le cumin et ½ c. thé de sel

Mélanger et former des boulettes, réserver.

Dans le tajine, râper les tomates, ajouter l'oignon haché, le persil haché, le reste du sel, le poivre et l'huile.

Cuire 5 à 10 minutes en ajoutant ½ verre d'eau si les tomates ne sont pas assez juteuses.

Ajouter les boulettes et faire cuire pendant 15 minutes à feu moyen.

Casser les oeufs dans le tajine et laisser mijoter 2 minutes.

Retirer tout de suite du feu, les oeufs cuiront avec la chaleur du tajine.

Saupoudrer d'un peu de sel et de poivre si besoin


Source: rosydesrochers
Recette 45675, publiée le 2010-08-12 à 21:11, 180 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Beaubarbu
2010-08-12 21:11
Excellente recette qui évoque un beau souvenir du Maroc! Merci.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes