Tajine de poulet aux oranges caramélisées et aux graines de sésame de Carole190366
Ingrédients: (pour 2 personnes)
2 beaux morceaux de poulet
1 oignon
Huile d'olive
Coriandre haché
Gingembre,Safran
sel, poivre
3 oranges
2 bâtons de canelle
sucre roux
2 clous de girofle
graines sésame
Préparation:
Mettre le poulet dans une marmite avec l'oignon haché, le sel, le poivre, le gingembre, le safran et faites saisir sur feu moyen.
Ajouter 2 grands verres d'eau, couvrir et laisser cuire pendant 30 mn.
Eplucher les oranges à vif, séparer et cuire les quartiers 20 mn avec le sucre, les clous de girofle et la canelle. faire caraméliser.
Servir le poulet avec la sauce, décoré d'oranges caramélisées et de graines de sésame.
Source : leonine194
2 beaux morceaux de poulet
1 oignon
Huile d'olive
Coriandre haché
Gingembre,Safran
sel, poivre
3 oranges
2 bâtons de canelle
sucre roux
2 clous de girofle
graines sésame
Préparation:
Mettre le poulet dans une marmite avec l'oignon haché, le sel, le poivre, le gingembre, le safran et faites saisir sur feu moyen.
Ajouter 2 grands verres d'eau, couvrir et laisser cuire pendant 30 mn.
Eplucher les oranges à vif, séparer et cuire les quartiers 20 mn avec le sucre, les clous de girofle et la canelle. faire caraméliser.
Servir le poulet avec la sauce, décoré d'oranges caramélisées et de graines de sésame.
Source : leonine194
Source: CAROLE190366
Recette
26298, publiée le
2007-03-02 à 00:00, 66 vues