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Tartare de thon aux poivrons de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Pour 2 à 3 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 30 min

Ingrédients
300 g de thon rouge très frais
1 petit poivron jaune
1 petit poivron orange
1 belle tomate
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de jus de citron
poivre
graines de sésame

Préparation
1. Lavez les poivrons et faites-les dorer sous le gril du four 20 à 30 min. Tournez-les sur toutes les faces jusqu'à ce que la peau soit noire et cloquée. A la sortie du four, enfermez-les dans un sac plastique et laissez 15 min.

2. Coupez le thon, la tomate et les poivrons en petits cubes. Mélangez.

3. Préparez la sauce en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde et le citron. Versez-la sur le poisson. Poivrez, salez légèrement. Mélangez bien et servez frais, saupoudré de quelques graines de sésame.

Source : http://www.odelices.com/recette.php?num=411
Source: Carole190366
Recette # 38281, crée le 2009-01-25 04:02:20 , Vu 73 fois
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