Tarte à la crème, chocolat et kalhua de bérangère de Maripel
Ingrédients : 8 portions
Croûte
-½ tasse de chipits au chocolat mi-sucré
-¼ tasse de beurre
-1 tasse de chapelure de biscuits Graham
-½ tasse de noix finement hachées
Garniture de la tarte
-1 enveloppe de gélatine sans saveur
-½ tasse d'eau
-¼ tasse de sucre granulé
-1 tasse de chipits mi-sucré
-1/3 tasse de liqueur Kalhua
-1 ½ tasse de crème à fouetter 35%
Préparation :
Croûte
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Incorporer le reste des ingrédients. Presser uniformément au fond d'un moule de 8 ½ po. de diamètre. Cuire au four à 375° F. durant 10-12 min. et réfrigérer.
Tarte
Mélanger la gélatine et l'eau dans une casserole. Laisser reposer une min. pour ramollir. Mélanger le sucre, les chipits et la liqueur. Ajouter la gélatine et faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que le mélange soir fondu. Réfrigérer le mélange environ 30 min. ou jusqu'à ce qu'il soit froid mais non durci. Pendant ce temps, fouetter la crème. Incorporer avec soin la crème fouettée à la préparation au chocolat. Disposer à la cuillère dans une assiette à tarte. Réfrigérer au moins trois heures ou toute la nuit.
Note :la tarte se congèle bien. Conserver dans un contenant étanche au congélateur pendant un mois maximum et dégeler au frigo
Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/FLesDesserts/photo#5068873914590738402
Croûte
-½ tasse de chipits au chocolat mi-sucré
-¼ tasse de beurre
-1 tasse de chapelure de biscuits Graham
-½ tasse de noix finement hachées
Garniture de la tarte
-1 enveloppe de gélatine sans saveur
-½ tasse d'eau
-¼ tasse de sucre granulé
-1 tasse de chipits mi-sucré
-1/3 tasse de liqueur Kalhua
-1 ½ tasse de crème à fouetter 35%
Préparation :
Croûte
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Incorporer le reste des ingrédients. Presser uniformément au fond d'un moule de 8 ½ po. de diamètre. Cuire au four à 375° F. durant 10-12 min. et réfrigérer.
Tarte
Mélanger la gélatine et l'eau dans une casserole. Laisser reposer une min. pour ramollir. Mélanger le sucre, les chipits et la liqueur. Ajouter la gélatine et faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que le mélange soir fondu. Réfrigérer le mélange environ 30 min. ou jusqu'à ce qu'il soit froid mais non durci. Pendant ce temps, fouetter la crème. Incorporer avec soin la crème fouettée à la préparation au chocolat. Disposer à la cuillère dans une assiette à tarte. Réfrigérer au moins trois heures ou toute la nuit.
Note :la tarte se congèle bien. Conserver dans un contenant étanche au congélateur pendant un mois maximum et dégeler au frigo
Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/FLesDesserts/photo#5068873914590738402
Source: Maripel
Recette
21593, publiée le
2006-07-17 à 00:00, 159 vues