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Tarte à la crème et sucre d'érable de Viviane02

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une très bonne recette, la photo vient de mes feuilles, je n'ai pas la source, j'avais pris cette recette dans un journal.la photo suit.

pour la pâte:
1/2 lb de beurre température pièce
1 1/4 tasse de sucre glace
3 tasses de farine
2 oeufs
2 oz de poudre d'amandes

mélange au sucre d'érable:
2 tasses de crème 35%
2 gros oeufs
1/2 tasse de sucre d'érable
2 c.soupe de farine
1 c.soupe de cannelle moulue

pour la pâte, dans le bol du mélangeur, déposer le beurre, sucre et bien mélanger puis ajouter la farine.
dans un bol mélanger oeufs et poudre d'amandes,verser sur le mélange farine et pétrir doucement pour former une boule,mettre au frigo pour reposer un peu.

étendre la pâte et mettre dans moule de 10 cm, mettre au frigo pour raffermir.
cuire au four préchauffer à 375 F.environ 15 minutes.

verser le sucre d'érable dans le fond de la tarte.
saupoudrer le sucre de farine.
mélanger la crème,oeufs au fouet puis verser dans l'abaisse.
saupoudrer généreusement de cannelle et mettre au four à 225 F. pendant 35 minutes, sortir du four et laisser reposer et refroidir, servir à la température de la pièce.

http://fr.pg.photos.yahoo.com/ph/viviane02laval/detail?.dir=/dfad&.dnm=a083.jpg&.src=ph
Source: Viviane02
Recette # 14700, crée le 2005-06-13 00:00:00 , Vu 167 fois
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