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Tarte au caramel express de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Tarte au caramel

Une crème qui se fait à une vitesse folle, en moins de dix minutes tout compris on est prêt à mettre la crème dans l’abaisse précuite.

Elle est très onctueuse, lisse et fort agréable en bouche.

Un touche de crème fouettée lui va très bien., ou encore un ajout de caramel liquide.


Ingrédients :

1 abaisse de 9 pouces précuite.

La crème :

1 tasse de lait
1 tasse de crème 15% ou de lait
1 tasse de cassonade tassée
¼ tasse de fécule de maïs
2 jaunes d’œufs
¼ tasse de beurre salé



Procédure :

Dans un plat de 8 tasses pour four à micro-ondes mettre les tous les ingrédients de la crème sauf le beurre puis bien les mélanger au fouet.

Cuire à puissance maximum pour trois minutes.

Sortir du four et fouetter, pendant que vous faite fondre le beurre.

Ajouter le beurre, fouetter et cuire encore 1 minute.

Fouetter et cuire une autre minute.

Normalement la crème devrait être prête, il votre four n’a pas au moins 1000watt, il se peut que vous soyez obliges de cuire encore une minute ou deux.

Verser la crème dans l’abaisse et laisser à température de la pièce pour 30 minutes, après réfrigérer pour au moins 2 heures.

Servir telle quelle ou avec un peu de chantilly.



Note :

Vous pouvez ajouter de l’essence de caramel ou de caramel au beurre écossais si vous voulez.


Bonne cuisine et régalez-vous.
Source: Nell
Recette # 63848, crée le 2020-06-11 12:04:20 , Vu 534 fois
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3 Commentaires et 3 réponses

2020-06-11
Oh nell
Tentant un vrai diable je la garde pas loin de moi et je la ferai au bain marie merci elle est d'une belle épaisseur
et semble délicieuse Merci beaucoup

Répondre au commentaire


12 juin 2020, 12:48
Content Corralou que ma tarte te plaise.

Les enfants adorent quand je fais ce remplissage et que je le mets en petits ramequins. Cela fait un très bon pouding et au service je mets une lichette de caramel liquide dessus.

Bonne tarte ou bon pouding.

2020-06-11
Encore une belle recette à tester!!

Répondre au commentaire


21 juin 2020, 12:35
Allô Esther,

Très content de ton intérêt, tu me diras.

Merci d'être passé par ici.

Bon dimanche.

2020-06-26
Très bonne cette tarte.

Répondre au commentaire


04 juillet 2020, 06:02
Bonjour Marjolina,

Je suis très content que vous ayez aimé ma tarte.

Merci bien d'avoir pris le temps de venir le dire, ton commentaire est apprécié.

Merci et bonne fin de semaine.

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