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Tarte au graham classique de Puppy25

A+ a-
Croûte....
1 1/2 tasse de chapelure graham
1/4 tasse de sucre
Bien mélanger ensemble.
Ajouter 1/3 de tasse de margarine fondu.
Bien mélanger.
Étendre dans une écuelle à tarte et bien taper.
Cuire 8 minutes à 425 F (moi je ne cuit pas)

Crème
Dans un chaudron mettre
1/2 tasse de sucre blanc
2 c. à table de fécule de maïs
1 c. à table de farine
Bien mélanger ensemble.

Faire chauffer au micro onde
2 tasses de lait
1/4 c. à thé sel

Ajouter dans le chaudron au mélange de farine.
Bien mélanger.
Chauffer sur feu mi-moyen
Brasser pour éviter que ça prenne au fond et qu'il n'y ai pas de grumaux, jusqu'à épaisissement.
Ajouter à la préparation du chaudron 3 jaunes d'oeufs battus auquel vous aurez ajouter un peu de préparation chaude avant.
Bien mélanger et cuire quelques minutes.
Ajouter 1 c. à table de margarine
et 1 c. à thé vanille.
Mélanger.
Retirer du feu.
Verser dans la croûte graham.

Meringue
Délayer
1 c. à table de fécule de maïs avec
2 c. à table d'eau.
Mettre de côté.
Fouetter les 3 blancs d'oeufs avec 1/4 tasse de sucre.
Monter en pic ferme, ajouter le mélange de fécule et une pincée de sel.
Fouetter encore un peu.
Étendre sur la tarte en recouvrant bien partout jusqu'au bord de l'écuelle.
Cuire 350 F 10 minutes.
Conserver au frigo.
Voilà une tite classique qui le restera pour longtemps.

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/puppysuze/detail?.dir=54c3&.dnm=3cc5.jpg&.src=ph
http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/puppysuze/detail?.dir=54c3&.dnm=aca7.jpg&.src=ph

Puppy25


Source: Puppy25
Recette 11590, publiée le 2004-10-07 à 00:00, 121 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Jocemi
2021-04-05 21:00
Le gout d"autefois quoi ! merci

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