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Tarte au jambon, pignons de pin et ciboulette de Carole190366

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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Temps total : 45 mn


Pour 6 personnes :

1 pâte brisée faite maison ou du commerce
Pour la garniture :
200 g de dés de jambon cuit
75 g de pignons de pin
1/2 botte de ciboulette
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 oeufs
250 g de yaourts nature
10 cl de lait
1 oignon
1 cuillère à café d'huile d'olive
muscade
sel et poivre


Préparation
1 - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Peler et émincer l'oignon.
Ciseler la ciboulette.

2 - Faire chauffer l'huile dans une petite poêle et y faire dorer l'oignon émincé.

3 - Etaler la pâte brisée.
En foncer un moule à tarte fariné ou recouvert de papier cuisson.
Piquer le fond à la fourchette, mettre l'oignon sur le fond de tarte, les dés de jambon cuit, la ciboulette ciselée et les pignons de pin.

4 - Dans une terrine, battre les oeufs. Ajouter le yaourt et le lait. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
Verser l'appareil sur la tarte.
Saupoudrer avec la parmesan râpé.

5 - Enfourner la tarte pour 30 minutes environ.

6 - Déguster la tarte chaude ou tiède.

Source : l'internaute-cuisine

Source: Carole190366
Recette 28916, publiée le 2007-09-12 à 00:00, 38 vues

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