Tarte au mascarpone, canneberges et basilic de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
1 1/2 tasse de canneberges sèches
1 abaisse de tarte
3/4 tasse de fromage mascarpone
4 c.soupe de lait
4 oeufs
1 bouquet de basilic haché
sel et poivre
1/2 tasse de chapelure
1 c.soupe d'huile d'olive
préchauffer le four à 350 F.
mettre les canneberges sur la pâte.
dans aun bol fouetter le mascarpone,le lait,oeufs et la moitié du basilic,sel et poivre.
verser sur les canneberges et mettre au four.
cuire 25 minutes.
entre-temps mélanger le reste du basilic avec la chapelure.
sortir la tarte du four et saupoudrer du mélange de chapelure.
remettre au four pour 10 à 15 minutes pour faire gratiner le dessus,servir chaud.
note:on peut remplacer le mascarpone par du Ricotta
Source: Viviane02
Recette
11904, publiée le
2004-10-19 à 00:00, 82 vues