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Tarte au sucre de chez pacini de Bert

A+ a-
2 tasses de cassonnade pâle (tasser)
6 cuillères à table de farine
1 tasse de lait de vache
1 tasse de crème 35 %
6 cuillères à table de beurre(de préférence)

Mélanger cassonnade et farine ajouter lait et crème cuire sur feu pas trop fort ....
losrque le tout commence à bouillir brasser bien au fond du chaudron jusqu'a épaississement
meme si il se forme de petit morceaux brun dans ta garniture c'est pas grave avec la cuisson tout disparait et c'est meme meilleur ça se caramélise....

cette garniture se garde 2 à 3 semaine su frigo ....tu peux la prendre pour faire tarte sucre et pomme ou encore comme un carré aux dattes tu ajoutes le sucre pour remplacer les dattes ....très délicieux !!



Source: Bert
Recette 23238, publiée le 2006-10-12 à 00:00, 3332 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Bizou
2006-10-12 00:00
J'aimerais savoir si tu mets ta preparation dans une croute deja cuite ou si tu mets ta preparation dans une croute non cuite et si oui combien de temps au four et a quel degre et combien de minutes. Merci Bizou

Répondre au commentaire


Photo de profil de Rej413
2006-10-12 00:00
Bonjour .....
Combien de temps est-ce que tu fais bouillir ta préparation en moyenne ... Et est-ce que tu mets une pâte par-dessus ....
Le four à combien ....... merci ....

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