Tarte au suif n° 1 de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► La pâtisserie
250 ml (1 t) de suif
250 ml (1 t) de raisins secs rincés
50 ml (¼ t) de sucre
3 c. à soupe de vinaigre
3 c. à soupe d'eau
Foncer une assiette à tarte d’une abaisse non cuite (20 cm) de pâte brisée ; étendre un rang de suif émietté fin, puis un rang de raisins.
Saupoudrer le sucre ; arroser avec le mélange de vinaigre et d’eau.
Couvrir de pâte; faire quelques incisions.
Cuire au four à 230°C (450°F), 10 minutes, et terminer la cuisson à 180°C (350°F) jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Servir très chaud.
250 ml (1 t) de raisins secs rincés
50 ml (¼ t) de sucre
3 c. à soupe de vinaigre
3 c. à soupe d'eau
Foncer une assiette à tarte d’une abaisse non cuite (20 cm) de pâte brisée ; étendre un rang de suif émietté fin, puis un rang de raisins.
Saupoudrer le sucre ; arroser avec le mélange de vinaigre et d’eau.
Couvrir de pâte; faire quelques incisions.
Cuire au four à 230°C (450°F), 10 minutes, et terminer la cuisson à 180°C (350°F) jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Servir très chaud.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78313, publiée le
2024-09-19 à 19:41, 89 vues
