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Tarte aux noix et whisky de Vega

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Une tarte goûteuse!

Tarte aux noix et whisky

une pâte sablée (voir la recette de ma pâte préférée sur mon livre)
200 gr de cerneaux de noix et quelques uns pour décorer
1 càs de cacao amer
10 cl de crème fraîche épaisse
40 gr de beurre 10 gr pour le moule
2 œufs entiers 2 blancs
140 gr de cassonade
1 càc de sucre glace

Préchauffer le four th 7 (210°c) Foncer un moule de pâte sablée. Piquer le fond à la fourchette et mettre au frigo.
Garder les restes de pâte pour la garniture de la tarte .
Hacher les noix, battre les œufs entiers avec la cassonade et le crème, ajouter le cacao, le whisky, le beurre fondu et les noix.
Fouetter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel ; et incorporer au mélange.
Garnir le fond de pâte, découper de très fines bandelettes de pâte restante et en décorer la tarte, mettre au four, au bout de 15 minutes baisser le four à th. 6 (180°C) laisser encore 25 minutes.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer légèrement de sucre glace, placer quelques cerneaux et servir.




Source: vega
Recette 37067, publiée le 2008-11-16 à 09:03, 16 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Chimbaba
2008-11-16 09:03
Combien de proportion pour le wisky

Répondre au commentaire


Photo de profil de Vega
2008-11-16 09:03
Je te prie de m'excuser, une distraction bien ennuyeuse si la tarte au whisky ne comporte pas de whisky!
Pour ma part j'y mets 10 cl de whisky, mais tu peux mettre plus ou moins selon ton goût!
Amitiés à toi.

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