Tarte aux noix et whisky de Vega
Une tarte goûteuse!
Tarte aux noix et whisky
une pâte sablée (voir la recette de ma pâte préférée sur mon livre)
200 gr de cerneaux de noix et quelques uns pour décorer
1 càs de cacao amer
10 cl de crème fraîche épaisse
40 gr de beurre 10 gr pour le moule
2 œufs entiers 2 blancs
140 gr de cassonade
1 càc de sucre glace
Préchauffer le four th 7 (210°c) Foncer un moule de pâte sablée. Piquer le fond à la fourchette et mettre au frigo.
Garder les restes de pâte pour la garniture de la tarte .
Hacher les noix, battre les œufs entiers avec la cassonade et le crème, ajouter le cacao, le whisky, le beurre fondu et les noix.
Fouetter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel ; et incorporer au mélange.
Garnir le fond de pâte, découper de très fines bandelettes de pâte restante et en décorer la tarte, mettre au four, au bout de 15 minutes baisser le four à th. 6 (180°C) laisser encore 25 minutes.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer légèrement de sucre glace, placer quelques cerneaux et servir.
Tarte aux noix et whisky
une pâte sablée (voir la recette de ma pâte préférée sur mon livre)
200 gr de cerneaux de noix et quelques uns pour décorer
1 càs de cacao amer
10 cl de crème fraîche épaisse
40 gr de beurre 10 gr pour le moule
2 œufs entiers 2 blancs
140 gr de cassonade
1 càc de sucre glace
Préchauffer le four th 7 (210°c) Foncer un moule de pâte sablée. Piquer le fond à la fourchette et mettre au frigo.
Garder les restes de pâte pour la garniture de la tarte .
Hacher les noix, battre les œufs entiers avec la cassonade et le crème, ajouter le cacao, le whisky, le beurre fondu et les noix.
Fouetter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel ; et incorporer au mélange.
Garnir le fond de pâte, découper de très fines bandelettes de pâte restante et en décorer la tarte, mettre au four, au bout de 15 minutes baisser le four à th. 6 (180°C) laisser encore 25 minutes.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer légèrement de sucre glace, placer quelques cerneaux et servir.
Source: vega
Recette
37067, publiée le
2008-11-16 à 09:03, 19 vues
