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Tarte aux peches du verger de Denyse

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Ingrédients:

1 bocal (796 ml) de pêches DEL MONTE® Orchard Select® en tranches
30 ml de fécule de maïs
2,5 ml de cannelle
1/8 de cuillère à thé de muscade
Du sucre
Deux fonds de tarte réfrigérés (23 centimètres)

Instructions:
1. Préchauffer le four à 215 °C (425 °F). Égoutter les fruits et réserver 1 tasse de sirop.
2. Dissoudre la fécule de maïs dans le sirop dans une casserole sur votre plaque de cuisson. Ajouter la cannelle, la muscade et le sucre, à votre goût. Chauffer en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne translucide. Incorporer les fruits et mélanger.
3. Préparer les fonds de tarte. Mettre un fond dans un moule à tarte et étaler le mélange aux fruits. Placer l'autre fond de tarte par-dessus le premier; couvrir et découper l'excédent de pâte. Piquer le dessus de la tarte pour aérer.
4. Faire cuire sur la grille du bas pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Servir avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée, si désiré.


Source: Denyse
Recette 18530, publiée le 2006-03-06 à 00:00, 87 vues

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