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Tarte aux pommes de Purity

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Pâte (voir recette 1, 2 ou 3)
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https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21324

2-½ tasses de pommes sures tranchées
½ tasse de sucre
2 c. à thé de jus de citron
¼ de c. à thé de sel
¼ de c. à thé de muscade ou de cannelle
1 c. à thé de beurre (environ)

Couvrir de pâte une assiette à tarte et remplir également de pommes tranchées.
Mélanger ensemble le sucre, le jus de citron, le sel et les épices et saupoudrer sur les pommes.
Parsemer de beurre au-dessus, puis couvrir de pâte.
Cuire à four chaud (450°F.) 10 minutes.
Réduire la chaleur à four modéré (375°F.) et cuire 30-40 minute ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 21332, publiée le 2006-07-05 à 00:00, 330 vues

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