Tarte aux pommes à la bavaroise de Denyse
Ingrédients :
1 abaisse de pâte feuilletée de 23 cm [9 pouces]
227 g [8 onces] de fromage à la crème ramolli
60 g [1/4 de tasse] de sucre cristallisé
1 oeuf
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'essence de vanille
75 g [1/3 de tasse] de sucre cristallisé
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de cannelle
1 litre [4 tasses] de pommes pelées, évidées et tranchées
Préparation :
Préchauffer le four à 230°C [450°F].
Tapisser une assiette à tarte de 23 cm [9 pouces] de l'abaisse.
Enlever le surplus de pâte autour du bord et canneler.
Battre ensemble le fromage à la crème, les 60 mL [1/4 de tasse] de sucre cristallisé, l'oeuf et la vanille.
Verser dans l'abaisse.
Dans un bol, incorporer la cannelle au reste [75 g - 1/3 de tasse] du sucre cristallisé.
Réservant le reste, saupoudrer les tranches de pomme d'un peu du sucre à la cannelle..
Disposer les tranches de pomme en cercles concentriques qui se chevauchent sur le mélange de fromage à la crème.
Saupoudrer le reste du sucre à la cannelle sur les pommes.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.
Baisser la température du four à 200°C [400°F], et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
Laisser la tarte refroidir à la température ambiante avant de la servir.
1 abaisse de pâte feuilletée de 23 cm [9 pouces]
227 g [8 onces] de fromage à la crème ramolli
60 g [1/4 de tasse] de sucre cristallisé
1 oeuf
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'essence de vanille
75 g [1/3 de tasse] de sucre cristallisé
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de cannelle
1 litre [4 tasses] de pommes pelées, évidées et tranchées
Préparation :
Préchauffer le four à 230°C [450°F].
Tapisser une assiette à tarte de 23 cm [9 pouces] de l'abaisse.
Enlever le surplus de pâte autour du bord et canneler.
Battre ensemble le fromage à la crème, les 60 mL [1/4 de tasse] de sucre cristallisé, l'oeuf et la vanille.
Verser dans l'abaisse.
Dans un bol, incorporer la cannelle au reste [75 g - 1/3 de tasse] du sucre cristallisé.
Réservant le reste, saupoudrer les tranches de pomme d'un peu du sucre à la cannelle..
Disposer les tranches de pomme en cercles concentriques qui se chevauchent sur le mélange de fromage à la crème.
Saupoudrer le reste du sucre à la cannelle sur les pommes.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.
Baisser la température du four à 200°C [400°F], et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
Laisser la tarte refroidir à la température ambiante avant de la servir.
Source: Denyse
Recette
18844, publiée le
2006-03-11 à 00:00, 207 vues
