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Tarte aux raisins de Purity

A+ a-
1 tasse de cassonade
2 c. à table de farine Purity
Quelques grains de sel
1 tasse d'eau
Le jus et le zeste râpé d'un citron
1 tasse de raisins hachés
Pâte (voir recette 1, 2 ou 3)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21322
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21323
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21324

Mélanger la cassonade, la farine et le sel.
Ajouter l'eau et le jus de citron puis le zeste et le raisin et cuire au bain-marie 15 minutes.
Refroidir et verser dans une assiette à tarte revouverte de pâte.
Couvrir d'une abaisse de pâte ou de bandelettes posées en carrelage.
Cuire à four chaud (450°F.) 10 minutes.
Réduire la chaleur à four modéré (350°F.) 30-40 minutes de plus.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 21339, publiée le 2006-07-05 à 00:00, 1086 vues

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