Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tarte aux tomates mi mûre et aux pommes de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
A+ a-
Tarte aux tomates mi mûre et aux pommes

J’aime bien cette tarte qui fut inspirée par un trop plein de tomates… On a l’impression de manger une tarte aux pommes et prunes beaucoup plus qu’une avec tomates. C’est certain que je vais continuer mes expériences avec les tomates, je m’amuse trop là… C’est une grosse tarte vous pouvez couper les ingrédients en deux et vous faire une tarte plus mince.

Ingrédients :

2 abaisses de pâte pour tarte au choix
4 tasses de pommes McIntosh en dés
4 tasses de tomates mi mûres en dés
¼ tasse de farine
1 tasse de cassonade
4 à 6 c. à soupe de beurre

Procédure :

Mettre les tomates dans une passoire pour les faire égoutter une à deux heures.

Dans un grand bol mélanger la farine et la cassonade, puis y ajouter les pommes, les tomates et bien mélanger.

Verser cette préparation dans la première abaisse qui aura été étalée dans une grande assiette pour tarte profonde.

Parsemer de noix de beurre puis recouvrir de la deuxième abaisse en ayant pris soins de la perforer afin de laisser échapper la vapeur.

Cuire dans un four préchauffé à 375°F pour le premier 10 minutes. Sans ouvrir le four baisser le four à 350°F pour 50 minutes supplémentaires.


Note :

Pour moi la tarte est assez sucrée, mais j’ai eu comme remarque qu’elle ne l’était pas assez, donc si vous aimez les desserts plus sucrés ne vous gênez pas pour ajouter ½ tasse de cassonade de plus, ce que la tarte peut facilement prendre.

Ne mettez pas de tomates vertes car elles n’auraient pas le temps de cuire. Pour utiliser des tomates vertes dans une tarte il faut les cuire avant, leur cuisson au four est longue. J'en ai mis une petite dans la tarte et même coupée finement les dés n'étaient pas cuit.
Source: Nell
Recette # 62893, crée le 2019-10-23 13:06:45 , Vu 136 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé