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Tarte choco/framboises aux amandes de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Difficile de résister aux framboises importées, elles sont encore sur nos étals en abondance en novembre et se vendent à prix doux. Pour leur faire la fête, j’ai repris une de mes improvisations en remplaçant les poires par des framboises. Extra-délicieux !

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour six
La pâte
½ tasse de farine
½ tasse de flocons d’avoine à cuisson régulière
½ tasse de sucre
1/3 tasse de beurre ou de margarine non hydrogénée (moi, margarine Or)

La garniture
1 petite barquette de framboises
2 gros œufs
2/3 tasses de yogourt à la vanille (moi 175 gAstro)
1/4 tasse de sucre
1 c. à thé de sirop d’amande ( ou quelques gouttes d’essence d’amande)
6 c. à soupe de farine tout usage
1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1/4 tasse de tranches d’amande

1. Dans un bol, bien mélanger les ingrédients de la pâte, avec un coupe-pâte ou avec les mains, jusqu’à l’obtention d’une chapelure grossière. Presser dans une assiette à tarte profonde bien beurrée et cuire 10 min à
350 °F.

2. Pendant ce temps, dans le même bol essuyé, battre ensemble les œufs, le yogourt, le sucre et le sirop d’amande. Tamiser la farine au-dessus du bol, bien mélanger au fouet, et verser cette préparation crémeuse sur la pâte pré-cuite.

3. Parsemer de framboises et de pépites de chocolat en les enfonçant doucement dans la garniture avec le plat d’une fourchette, puis garnir de tranches d’amande. Enfourner et cuire entre 40 et 45 min, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre de la préparation en ressorte propre.

Inspirée d’une de mes improvisations :
http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2014/04/tarte-choco-poires-pour-paresseux.html

Des recettes appétissantes tous les jours de la semaine:
http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2014/11/tarte-chocoframboises-aux-amandes.html



Source: Messidor
Messidor
Recette # 57416, crée le 2014-11-07 05:45:59 , Vu 450 fois
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