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Tarte express au fromage et aux petits fruits de Lanae

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Le dessert que je préfère...

1 paquet de fromage Philadelphia de 250gr
1/2 tasse de sucre
1/4 cuiller à thé de zeste de citron râpé
1 croûte de tarte Graham
2 cuillers à table de fécule de maïs
2 tasses de fraises coupées en 2
1 cuiller à table de jus de citron
1 tasse de bleuets

Battre le fromage avec 1 cuiller à table de sucre et le zeste jusqu'à ce que ce soit lisse. Étendre uniformément la garniture au fromage dans le fond de la croûte.
Dans une casserole, mélanger le reste du sucre, la fécule , les fraises et le jus de citron. A l'aide d'un presse-purée, écraser les fraises. Cuire à feu moyen, en brassant jusqu'à ce que ce soit épaissi. Laisser refroidir. Incorporer les bleuets à la purée de fraises refroidie en soulevant délicatement la masse. Étendre sur la garniture au fromage. Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures.

Source: lanae
Recette 14815, publiée le 2005-06-16 à 00:00, 180 vues

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