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Tarte fine à la rhubarbe ! de Bubble

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Ingrédients:
(8 à 10 portions)

1 abaisse de pâte brisée,réfrigérée pendant 20 minutes,pour une assiette à tarte de 12 po.

1/4 de tasse de beurre

6 tasses de rhubarbe fraîche, en tronçons de 1 po.

1/2 tasse de sucre

1c.à table de fécule de maïs, délayée dans 1/4 de tasse de jus de raisin

2/3 de tasse de confiture de fraises de type " Double Fruits", à la température ambiante.

Préparation:

Dans une grande poêle aniadhésive,faire chauffer le beurre, à feu moyen-doux. Ajouter la rhubarbe et cuire 10 minutes, en remuant doucement.

Ajouter le sucre et mélanger. Verser la fécule délayée et bien remuer.Retirer du feu, ajouter la confiture de fraises et mélanger de nouveau.

Verser la préparation dans l'abaisse froide. Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 45 minutes.
Laisser refroidir la tarte environ 60 minutes avant de savourer.

Cest le temps de la rhubarbe, profitons-en...

BON APPETIT !!!
Source: Bubble
Recette # 44805, crée le 2010-05-25 08:56:55 , Vu 580 fois
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