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Tarte fraises et rhubarbe de Sukie

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(Source: Sukie)

4 abaisses (assiette 9 pouces)
3 tasses de rhubarbe nettoyée en morceaux de ½"
3 tasses de fraises
1/2 tasses de cassonade
1/2 tasses de sucre
4 c. à soupe de farine
1/4 c. thé de cannelle
1/4 c. à thé de sel
2 oeuf battus

Dans un bol, mettre la rhubarbe et les fraises.

Mêler, la cassonade, le sucre, la farine, la cannelle et le sel et les oeufs battus. Verser sur les fruits et mêler délicatement.

Verser le mélange aux fruits dans les assiettes et couvrir d'une autre abaisse. Badigeonner avec du blanc d'oeuf battu avec 1 c.à soupe d'eau.

Cuire à 350ºF environ 40 minutes ou jusqu'à ce soit bien doré.

Cette tarte est également délicieuse préparée avec les 4 fruits suivant : framboises, rhubarbe, pommes et bleuets


Source: Sukie
Recette # 7802, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 575 fois
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