Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tarte grecque en croûte de riz + de Messidor

Tarte grecque en croûte de riz + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Nous avions des invités hier, voici la tarte que nous avons servie en entrée, d'après une recette de Josée di Stasio. Je l'ai à peine modifiée, juste ce qu'il fallait pour qu'elle tienne dans une assiette à tarte, et j'ai remplacé les olives noires par des tomates séchées. Hyper délicieuse, je vous la recommande !

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour six
Croûte de riz
2 tasses de riz cuit
2 oeufs
1/3 tasse de parmesan fraîchement râpé
Le jus de 1/2 citron
3 c. à soupe de coriandre
2 c. à soupe de graines de tournesol (au lieu de graines de sésame)

Garnitures
142 g de jeunes pousses d'épinards, revenus dans un peu d'huile
12 fines tranches de feta de 1 cm (1/4 pouce)
3 coeurs d'artichaut en tranches

Préparation liquide
2 oeufs gros
1/2 tasse de crème légère (15%)
3 tomates séchées dans l'huile, hachées au couteau
3 c. à soupe de basilic frais, émincé
1 c. à thé d'origan séché

La cuisson se fait dans un four à 350 °F (180 °C ) et dure 40 minutes.

1. Mélanger tous les ingrédients de la croûte. Foncer une assiette à tarte en céramique beurrée avec la préparation. Ne pas excéder 1 cm d'épaisseur. Cuire au four 15 minutes.

2. Pendant ce temps, préparer les ingrédients de l'étagé. Lorsque la croûte est cuite, disposer en étage sur celle-ci, d'abord les épinards, ensuite les tranches de fromage feta, puis les artichauts.

3. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème. Ajouter le basilic, l'origan et les tomates séchées. Verser ce mélange sur les légumes. Cuire au four entre 35 et 40 minutes ou jusqu'à ce que centre de la tarte soit ferme au toucher.

La recette originale,
https://cuisinez.telequebec.tv/recettes/3045/tarte-grecque-en-croute-de-riz

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/01/tarte-grecque-en-croute-de-riz.html

Source: Messidor
Recette 63259, publiée le 2020-01-27 à 08:04, 577 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes