Tarte sublime au chocolat de Arrowmates
Vous aurez besoin de …
? tasse sucre (150 ml)
? tasse fécule de maïs (75 ml)
½ c. à thé sel (2 ml)
1 c. à table extrait de vanille (15 ml)
2 c. à table beurre ou margarine, ramolli (30 ml)
3 tasses lait (750 ml)
2 tasses grains de chocolat noir (500 ml)
4 jaunes d'œuf
1 Croûte à tarte précuite (9 po) (23 cm)
La préparation …
Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole. Fouetter les jaunes d'œuf et le lait. Incorporer lentement le mélange de lait au mélange de sucre. Mettre la casserole sur feu moyen. Cuire, en remuant continuellement, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Continuer à faire bouillir et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu; incorporer le beurre et la vanille.
Ajouter les grains de chocolat; remuer jusqu'à ce que les grains soient fondus et que le mélange soit homogène. Verser le mélange de chocolat dans la croûte cuite; presser une pellicule de plastique directement sur la surface de la garniture de chocolat. Laisser refroidir à la température de la pièce. Réfrigérer entièrement ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Donne de 6 portions.
? tasse sucre (150 ml)
? tasse fécule de maïs (75 ml)
½ c. à thé sel (2 ml)
1 c. à table extrait de vanille (15 ml)
2 c. à table beurre ou margarine, ramolli (30 ml)
3 tasses lait (750 ml)
2 tasses grains de chocolat noir (500 ml)
4 jaunes d'œuf
1 Croûte à tarte précuite (9 po) (23 cm)
La préparation …
Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole. Fouetter les jaunes d'œuf et le lait. Incorporer lentement le mélange de lait au mélange de sucre. Mettre la casserole sur feu moyen. Cuire, en remuant continuellement, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Continuer à faire bouillir et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu; incorporer le beurre et la vanille.
Ajouter les grains de chocolat; remuer jusqu'à ce que les grains soient fondus et que le mélange soit homogène. Verser le mélange de chocolat dans la croûte cuite; presser une pellicule de plastique directement sur la surface de la garniture de chocolat. Laisser refroidir à la température de la pièce. Réfrigérer entièrement ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Donne de 6 portions.
Source: Arrowmates
Recette
65395, publiée le
2021-02-25 à 18:25, 498 vues
Vins Suggérés
3 Commentaires et 2 réponses
2021-02-26 10:302021-02-26T10:30:48-05:00
2021-03-20 06:072021-03-20T06:07:09-04:00
