Tarte sucrée aux tomates vertes de Nell

Par Nell

C'est Puce qui a proposée cette recette de madame Hélène Bois de recette du Québec, elle est délicieuse cette tarte, j'ai suivi la recette sauf pour le sucre que j'ai réduit à une tasse. Et comme le proposait madame Bois je n'ai utiliser que le gingembre comme épice.

C'est un copié/collé.

Ingrédients:

3 tasses tomates vertes coupées en petits dés
1 1/2 tasse sucre
2 cuillères à thé fécule de maïs
2 cuillères à thé jus de citron
1 cuillère à thé vanille
1 pincée sel
1 pincée cannelle ou de gingembre, au choix
2 abaisses de pâte à tarte

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 400 °F. Mijoter tous les ingrédients sauf la fécule à feu moyen-doux pendant 30 minutes.

Étape 2
Ajouter la fécule et épaissir.

Étape 3
Laisser tiédir. Mettre le mélange entre les abaisses de tarte.
Étape 4

Cuire au four 40 minutes.

Note(s) de l'auteur :

Je préfère la recette avec du gingembre. Servir avec de la crème fouettée.

Merci madame Bois et merci Puce.

Bonne cuisine.

Source: Nell

Recette 62853, publiée le 2019-10-11 à 07:13, 761 vues